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              鄉鎮食品應急預案
               
               發表時間：2025-03-15 
               
               
               
              
                                                
              鄉鎮食品應急預案（精品12篇）。
              
                                                
              鄉鎮食品應急預案 篇1
              為切實做好暑期食品安全工作，嚴防食品安全事故發生，全力保障人民群眾飲食消費安全，邯鄲市邯山區市場監督管理局自6月12日至9月30日，在全區范圍內開展“雷霆20xx”暑期食品安全專項整治行動。
              1、在食品生產環節
              以肉制品、乳制品、飲料、冷凍飲品、桶裝水、啤酒等為重點，重點排查食品企業規章制度建立落實、進貨查驗、生產過程控制、產品檢驗檢測、從業人員健康管理、原材料及成品倉儲、食品添加劑使用報告等方面存在的安全隱患，嚴厲查處獲證企業生產不合格產品和不能確保必備生產條件，超范圍、超限量使用食品添加劑，使用非食品添加物質生產加工食品等行為；深入推進小作坊登記工作，加強對食品小作坊生產環境及衛生情況的監督檢查，督促小作坊業主按照有關法律法規及規章的要求，規范生產加工行為，嚴厲查處食品小作坊生產劣質、無標識和虛假標注產品等違法行為。
              2、在食品流通環節
              開展食品銷售主體資格大檢查，嚴把市場準入關，加大無證、無備案卡食品經營行為查處力度；加大對重點領域和重點品種監督檢查，以大中型食品超市、食品集中交易市場、農村（城中村）食雜店、“小攤點”、學校周邊經營者、貯存服務提供者（冷庫）等為重點部位，以夏季熱銷和易腐爛變質的熟肉、面制品、食用油、啤酒、飲料、兒童食品、小攤點自制熟食等為重點品種，堅持問題導向，加大抽檢力度；深入開展低溫冷藏冷凍食品專項整治，對不按食品標注的貯存條件銷售食品的行為，依法嚴肅處理；持續加大“山寨”食品的執法辦案力度，對經營仿冒、商標侵權、專利侵權、“三無”、虛假宣傳等違法行為嚴打重處。
              3、在餐飲服務環節
              結合正在開展的面制品鋁超標問題專項整治和20xx年校園食品質量安全水平提升行動，加強對餐飲環節的監督檢查和監督抽驗，提升餐飲服務經營者的食品安全意識，落實食品安全主體責任。
              以學校（含幼托機構）食堂、中央廚房、大排檔、高速服務區、旅游景區餐飲等為重點單位，以集體聚餐（紅白喜事、旅游團餐、會議培訓接待等）、農村家庭自辦宴席等人員較多活動為重點場所，重點強化監督檢查和監督抽檢，發現安全薄弱環節和突出問題，責令整改到位，對嚴重違法違規行為和存在重點食品安全風險隱患的供餐單位依法嚴肅查處，對整改后仍不合格的堅決取締，依法吊銷其證照。
              4、在食用農產品銷售環節
              以食用農產品批發市場、農貿市場、商場超市、肉品經營單位等為重點場所，以集中交易市場開辦者、食用農產品銷售者、貯存服務提供者為重點對象，加強監督檢查，嚴厲打擊采購、經營來源不明、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格肉品行為，保持對銷售蔬菜農藥殘留超標等違法行為高壓嚴打態勢。
              本次行動堅持“打防結合、深挖嚴查、重拳施治、務求實效”的原則，著力發現一批食品安全隱患，著力解決一批重點難點問題，著力端掉一批食品生產經營黑窩點，著力查處一批違法違規典型案件，進一步規范食品生產經營行為，增強食品生產經營者的食品安全意識和自律意識，確保暑期供應的食品達到安全標準，餐飲服務達到安全衛生要求，不斷構建食品安全全鏈條追溯體系，全面凈化食品市場環境，實現暑期食品安全零事故。
              鄉鎮食品應急預案 篇2
              一、為建立健全應對突發重大食品事故的救助體系和運行機制，規范和指導應急處理工作，有效預防、積極應對、及時控制重大食品安全事故，提高政府保障食品安全和處置重大食品安全事故的能力，最大限度地減少重大食品安全事故造成的危害，保障公眾身體健康與生命安全，維護社會穩定，促進板橋鎮經濟社會又好又快發展。
              二、本應急預案適用于本鎮范圍內食物（食品）種植、養殖、生產加工、包裝、倉儲、運輸、流通、消費等環節中發生的食物污染事故、食物中毒及其他食源性疾患，造成社會公眾病亡或者可能對人體健康構成潛在的危害，并造成嚴重社會影響的食品安全事故。
              三、堅持“統一領導、分級負責、部門協調、各方聯動”的食品安全工作原則；根據食品安全事故的范圍、性質和危害程度，實行分級管理的原則；堅持群防群控，加強日常監測，及時分析、評估和預警，對食品安全事故實行早發現、早報告、早控制的原則；采用先進科技，發揮專家作用，實行科學民主決策，規范應急救援工作，確保應急的科學性、權威性和可操作性的原則；堅持快速反應和高效反應和高效處置，做好食品安全事故的善后處理和整改督查工作的原則。
              四、根據食品安全事故的危害和影響程度，分一般、較大、重大、特重大四個級別：
              1.一般食品安全事故是指突然發生案件比較簡單，影響較小，組織本鎮力量和資源，已能夠處置的食品安全事故。
              2.較大食品安全事故是指突然發生較為復雜，有一定影響，在一定區域內將危及人民群眾身體健康和人身傷害、財產危害，需要由區食品安全委員會組織協調力量和資源，才能夠處置的食品安全事故。
              3.重大食品安全事故是指突然發生較為復雜，影響較大，在一定區域內將危及人民群眾身體健康和人身、財產安全或造成較大人身傷害、財產危害，需要由省市食品安全委員會組織協調力量和資源，才能夠處置的食品安全事故。
              4.特重大食品安全事故是指突然發生案件非常復雜，影響重大，在多個區域內將嚴重危及人民群眾身體健康和人身、財產安全或已造成人身傷害、財產危害，需要由省食品安全委員會以上組織協調多方力量和資源，才能夠處置的食品安全事故。
              五、成立以鎮辦事處主任為組長、黨委委員（分管食品安全工作）為副組長、相關部門、科室主要負責人為組員的板橋鎮食品安全事故應急領導小組（以下稱領導小組），領導小組下設辦公室。建立食品安全事故報告熱線管理制度。
              六、應急事故處置機構職責
              （一）鎮食品安全領導小組總體負責全鎮重大食品安全事故應急處理工作，其主要任務是：
              1、研究確定重大食品安全事故應急處理工作的方針、政策。
              2、由組長或委托副組長宣布食品安全重大事故應急預案的啟動命令。
              3、協調解決應急處理存在的重大問題。
              4、向上級主管部門報告事故處理情況。
              （二）食品安全領導小組辦公室的主要任務是：
              1、規范鎮食品安全日常信息收集處理工作；負責轄區重大食品安全事故信息的收集、分析；組織建立和管理全鎮重大食品安全事故應急處理小組；組織對重大食品安全事故的評估，提出應急處理建議和應急處理措施。
              2、協調解決重大食品安全事故應急處理工作中的具體問題。
              3、匯總事故情況。
              4、適時通報、公布事故的原因、責任及處理意見。
              5、負責組織完成鎮食品安全領導小組交辦的其它日常工作。
              （三）領導小組成員主要工作任務：
              組長：指揮本行政區域內發生的處置的組織、實施工作。
              副組長：對突發案件（事件）處置工作的具體組織、落實、協調，對所需的人財物進行調配。
              組員：具體落實并執行相應的應急措施。
              七、突發案件現場應急處理
              （一）突發案件發生時鎮處置小組在規定要求報告的同時，要立即調集力量，在第一時間趕赴案發現場，采取必要的緊急措施維護現場秩序、控制事態發展，嚴防危害或影響進一步擴大。
              （二）現場遇新聞媒體記者調查、采訪要遵守宣傳紀律，謹慎對待，注重自身形象、維護本鎮聲譽。
              （三）現場處理必須做到政令暢通、步調一致、令行禁止、各司其職、各負其責，任何人都不得因為工作的疏忽導致不應有的損失。
              （四）現場處置受阻或遇暴力抗法的，要積極采取有力措施，及時向“110”報警或與當地公安機關聯系，取得公安協助，并報告上級部門處置小組和當地政府。
              八、突發案件應急救援
              （一）當發生下列性質突發案件時應配合相關部門進入應急救援工作狀態。
              1.由于食品安全引起的，發生人員中毒等情況的；
              2.由于食品安全引起的，發生人員嚴重受傷或死亡的。
              （二）應急救援具體措施
              1.在上級機構領導在趕赴案發現場后，應立即成立現場指揮小組，加強現場的指揮、協調和應急救援工作。
              現場指揮小組和實施緊急救援時，應嚴密組織，加強聯絡，明確相關部門及人員的職責分工。應及時將現場指揮小組的組成及聯系方法報告當地政府及上級部門。對需調用其他職能部門力量，且需有當地人民政府出面協調的，由指揮小組提出請示建議。
              2.成立現場指揮小組后，可視突發事件情況下設：
              （1）警戒保衛組：由鎮派出所牽頭負責，有關部門配合，派出所所長任組長。主要職責是：組織事故現場的安全保衛、治安管理工作，預防和制止各種破壞活動；配合有關部門營救受害人員，阻止無關人員隨意進入現場，協助有關部門采取必要的控制措施。
              （2）醫療救護組：由鎮衛生院負責，有關部門配合，主要職責是：建立穩定的食品安全重大事故救援隊伍，指導急救人員迅速展開搶救工作，力爭將人員傷亡數量降到最低程度。重大食品安全事故發生時，應及時向鎮食品安全領導小組報告人員搶救工作的進展情況。
              （3）后勤保障組：由鎮食安辦負責，有關部門、科室配合，主要職責是：根據事故情況，協調、組織事故發生地安排應急藥品和物資，統籌調度，保證應急物資的供應。
              （4）善后處理組：由事故發生所在村負責，主要職責是：根據實際情況，協調其他相關部門，做好事故傷亡人員善后處理及其家屬的安撫工作，并及時向鎮食品安全領導小組報告善后處理情況和動態。
              （5）事故調查組：由板橋鎮食品安全領導小組負責，有關部門配合，主要職責是：調查事故發生原因，做出調查結論，為事故處理提供依據，評估事故影響，提出事故防范意見，并及時向縣有關部門報告事故調查情況。
              九、附則
              在事故應急搶救工作中，對發生事故后遲報、漏報、瞞報而造成惡劣影響，或在應急搶險過程中玩忽職守，使人民生命遭受重大損失的，給予行政處分，情節嚴重構成犯罪的，由司法機關依法追究刑事責任。
              各村（社）、相關單位應根據本預案精神加以認真貫徹落實，建立有關組織，保證各項食品安全工作的落實，發揮應急處置的最大作用。
              本鎮各部門應根據本預案精神增強責任感和使命感，加強領導，各司其職，密切配合，確保各項工作扎實開展。
              鄉鎮食品應急預案 篇3
              一、整治工作目標
              本著對黨的教育事業高度負責、對人民高度負責、對學生高度負責的精神，對全市每一所中小學校，采取拉網式集中整治的方式，排查學校食品安全隱患并進行整改，使全市中小學校校園食品安全狀況有明顯改善，集體用餐的衛生安全得到充分保證，保障青少年學生的身心健康和生命安全，確保全市中小學不發生重大食品安全事故。
              二、整治范圍
              全市范圍內的所有中小學校內的食堂、經營食品的商店、攤點。
              三、組織分工
              市、縣(區)食安委辦公室負責中小學校食品安全專項整治的方案制定、組織協調和工作指導。
              市、縣(區)教育局負責全市中小學校食堂和校園食品店經營者的管理工作，具體部署中小學校開展食品安全專項整治工作。
              市、縣(區)工商局負責中小學校校園食品店經營行為的監督管理工作，依法查處不具備市場主體資格的食品商店、攤點，打擊制售假冒偽劣食品的行為。
              市、縣(區)衛生局負責對中小學校園內的食品生產經營單位(攤點)進行衛生監督檢查，嚴肅查處無衛生許可證和健康證生產經營食品，以及制售假冒偽劣食品的違法行為。
              四、整治措施
              1、對學校商店、小賣部、攤點的整治。
              檢查其營業執照、衛生許可證、健康證等證照的持證情況，是否超范圍經營;購進食品、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進貨臺帳;經營場所的衛生情況，衛生設施配備情況，銷售、貯存食品用的器具衛生情況;有無假冒偽劣食品、“三無”食品和過期變質食品。對發現的問題，責令經營單位或個人進行整改;情節嚴重的，予以依法取締。
              2、對學校食堂的整治。
              檢查食堂衛生許可證、工作人員健康證等證照的持證情況;采購食品、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進貨臺帳;學校食堂的整體布局是否合理;衛生設施的配備情況，食堂內外環境衛生情況;食物清洗、加工、儲藏、銷售是否符合衛生要求;變質和過期食品是否得到及時清理;餐具的清洗、消毒、保潔是否符合衛生要求;洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑等有毒有害物質及工作人員生活用品的保管、擺放情況;學校自供飲用水源、購進的純凈水是否符合衛生和質量安全要求。對檢查中發現的問題，責令食堂經營者限期整改;屬承包經營且問題嚴重的，學校應取消其承包資格，改為自主經營或重新發包;食堂整體布局不合理的，學校應利用暑假時間進行必要的改造。
              3、完善規章制度，建立長效管理機制。
              檢查各中小學校食品安全規章制度的建立和落實情況、食品衛生工作的日常管理情況。作為校園食品安全的第一責任人，各中小學校要建立和健全食品安全管理制度，建立食物中毒或其他食源性疾患等突發事件的應急處理機制，配備專職或兼職的食品衛生管理人員，不斷強化食品安全日常管理工作;要切實加強對租賃學校房屋，從事食品生產經營行為的管理，與租房者簽定正式合同，明確其食品安全責任，督促其健全食品購銷臺帳，落實索票索證制度;要求、督促學校食品生產經營單位自覺接受有關部門的監督檢查;要加大食品安全宣傳力度，建立經常性的宣傳教育機制，大力宣傳食品安全法律法規和有關常識，強化有關人員食品安全責任意識，增強廣大師生消費信心和自我保護意識，構建健康、安全、和諧的校園環境。
              教育行政主管部門要對各學校食品安全制度的落實情況，進行經常性的巡查和檢查，堅決制止將學校食堂分散承包、多頭承包，杜絕只承包不管理的現象;工商、衛生等監管責任部門，要密切配合，加大對學校食堂和校園內食品商店、小賣部的監管力度，進一步加強對學校周邊飲食門店、商店、攤點的日常監管工作。
              五、時間安排
              全市中小學校食品安全專項整治工作分三個階段進行：
              第一階段：準備階段(6月29日-30日)。召開各有關部門參加的專項整治工作會議，并部署到各縣區。各縣區、各部門制定本地、本單位具體行動計劃，抽調專人組成專項整治工作小組。
              第二階段：實施階段(7月1日-15日)。
              1、排查隱患階段(7月1日-10日)。由各縣區教育部門牽頭，根據本轄區內整治工作任務量的大小，對相關部門抽調的工作人員進行合理分組，分配工作任務，按照方案要求，拉網式排查學校食品安全隱患，并提出整改意見。市教育局對各地中小學校整改工作進展情況適時組織檢查。
              2、落實整改階段(7月11日-15日)。各中小學校根據整改意見，認真落實整改措施?？h區、各部門對照整治工作目標，認真做好自查驗收和階段總結，并于7月15日前將專項整治工作階段總結書面上報市食安辦，市食安辦匯總后報市政府。
              第三階段：督查階段(8月25日-31日)。市食安辦組織相關部門，于新學期開學前，對各地中小學整改措施落實情況進行督查，并對整治工作情況予以通報。
              鄉鎮食品應急預案 篇4
              按照麟教體發（20xx）119號文件精神及目標任務，為深入貫徹《食品安全法》及其實施條例，進一步強化校園食品安全工作，切實保障師生食品飲食衛生安全，為學校教育教學提供優質的后勤保障服務，結合我校食品安全工作實際，特制定本實施方案具體如下：
              一、指導思想
              以創建“平安校園”為宗旨，以強化預防、規范管理、落實責任、狠抓督查為主要措施，堅持普法教育與普及科學知識教育相結合，引導師生樹立食品安全觀念，提高校園食品安全知識和防護能力；強化校園食品安全監管，保障廣大師生飲食安全。
              二、組織機構
              組長：
              副組長：
              成員：
              三、工作目標
              我校將積極響應縣政府、縣教體局的號召，結合學校實際，通過開展扎實而有效的創建活動，確保實現以下目標：
              1、進一步完善校園食品安全監管體系，建立健全各項管理制度，使制度的規范、健全率達到100%。
              2、學校師生灶必須具有餐飲服務許可證，限制超范圍經營。并簽訂食品安全責任書，杜絕無證無照加工、銷售食品的違法行為。
              3、學校師生灶食品安全實行量化分級管理，確保食品安全檢查抽樣合格率達到100%。食堂衛生干凈整潔，有防鼠、防蠅、防塵和防蟲設施，污水排放和廢棄物存放符合安全要求，就餐場所的窗戶裝有防蠅、防塵和防蟲害設施，食堂進出門有防蠅門簾，堅持定期開展滅“四害”工作。
              4、學校師生灶要求進貨記錄必須齊全，認真落實索證索票制度。采購食品及原料具有進貨臺賬，庫存食品必須在保質期內，原料儲存符合管理要求，落實食品采購索證、進貨驗收、出入庫登記和臺賬記錄制度，相關原始憑證至少保存2年?！暗澳獭辈少?、運輸、儲藏、加工、發放、留樣必須符合要求，可追溯率達到100%。
              5、認真落實食品加工管理制度，食物原料清洗徹底，粗加工達到規定要求，生熟食品存放分開，不存在交叉污染；不準制售冷葷涼菜；操作人員必須著裝正常；按規定留樣。
              6、穩步推進食品安全信用體系建設。
              7、建立健全食品安全應急體系。設有食品安全應急機構，并制定應急預案，使食品安全突發事故報告率達到100%。
              8、大力開展食品安全宣傳教育活動。堅持每年開展宣傳教育活動4次以上，確保師生知曉率達到100%，食品安全滿意率達到80%以上。
              9、校園食品加工操作流程規范，管理規范，確保抽查合格率達到100%，嚴禁非食堂工作人員隨意進入食品加工操作間及食品原料存放間，并在食品加工區域重要部位安裝電子監控設施，加強對食品加工全過程的監控，防止投毒事件的發生。
              10、學校飲用水符合國家飲用水衛生標準，抽查合格率達到100%。
              11、大力開展食品安全宣傳教育活動，注重資料的收集工作，確保食品安全檔案健全、規范、裝訂精美。
              四、工作步驟
              （一）、宣傳動員階段（20xx年4月1日————4月30日）：成立組織機構，擬定創建方案。召開創建食品安全示范校動員大會，統一思想，提高認識。結合實際，全面部署安排，充分利用廣播、標語、專欄等形式大力宣傳創建工作，營造輿論氛圍，掀起創建熱潮。
              （二）、組織實施階段（20xx年5月1日————20xx年10月31日）：根據方案，對照工作標準，全面梳理各項工作，分解落實、細化創建任務，采取有力措施，確保完成各項目標任務。
              （三）、自查整改階段（20xx年11月1日————20xx年11月30日）：對照實施方案、考核標準，全面梳理各項創建工作，認真開展自查自糾，及時查漏補缺。對存在的問題提出整改意見，扎實開展整改工作。
              （四）、驗收考核階段（20xx年12月）：
              1、在自查整改的基礎上對創建工作資料進行整理歸檔，認真總結創建工作特點和主要成果，開展自查自評，查找存在問題并加以改正，力爭各項指標達到市級食品安全示范縣標準。
              2、根據《麟游縣教體系統食品安全示范校考核驗收標準》進行驗收，并在驗收結束后上報驗收材料。
              3、全面準備各項工作，迎接上級聯合驗收考核評定。
              五、幾點要求
              1、大力宣傳，營造氛圍。通過廣播、標語、專欄等形式進行宣傳教育，營造輿論氛圍，掀起全員共同參與創建熱潮。認真組織主管領導、食品安全管理員、學生食堂負責人和操作人員學習食品安全法律法規和上級文件要求，不斷強化食品安全責任意識、安全意識、衛生意識和服務意識，努力提高食品安全工作管理水平。
              2、全面安排，自查自糾。高度重視校園食品安全工作，全面安排部署，切實做到機構、制度、責任、檢查、整治“五落實”；按照縣局文件要求，迅速開展食品安全自查自糾工作，切實做到安排部署到位，管理落實到位，檢查整改到位，嚴防發生群體性食品中毒事件，確保廣大師生身體健康和生命安全。
              3、豐富載體，加強宣傳。通過升旗、集會、班會、廣播、專欄、講座、校訊通等形式，不斷加強食品安全宣傳教育，普及科學飲食知識，培養良好飲食習慣，拒絕食用假冒偽劣食品，進一步增強廣大師生的食品安全意識和自我保護能力。
              4、落實職責，責任倒查。食品安全工作責任重大，我校將嚴格實行三項剛性制度：即“一把手負責制”、“一崗雙責”制和“一票否決”制。使廣大教師進一步明確工作職責，層層簽訂食品安全目標責任書，細化工作措施，加強管理考核。若發生重大食品安全事故，將實行責任倒查追究，將按有關規定予以處理。
              鄉鎮食品應急預案 篇5
              一、防止食物中毒的措施
              (一)健全食物中毒報告制度
              餐廳要認真貫徹執行衛生部食品衛生以及關于《食物中毒調查報告辦法》的精神，以便及時采取防治措施。
              (二)廣泛開展預防食物中毒宣傳教育
              廣泛深入地開展預防食物中毒的宣傳，結合學校的實際情況，充分利用廣播、電視、報刊、黑板報，宣傳畫和實物標本等各種形式，宣傳普及有關的衛生知識，提高食物從業人員和廣大師生員工的衛生管理水平，減少食物中毒發生。
              (三)細菌性食物中毒的預防措施
              (1)防止細菌對儀器的污染：食品工業和食品商業系統，以及集體食堂，應對食品加強衛生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動物性食品，要防止在生產加工和供銷過程中的污染。須知到專車運輸，低溫貯藏，工具售貨，食品從業人員要重視個人衛生，定期進行身體檢查，發現有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應及時調換工作。
              (2)控制細菌的污染，控制細菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛生要求貯存食品，防止食品腐爛變質。
              (3)殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當肉類食品深部溫度達80度時，經12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐的熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。
              (四)化學性食物中毒的預防
              (1)有些化學物質與食用的面堿、淀粉、食鹽等形狀相似，以常發生誤用，誤食而造成中毒。因此，對備有有毒化學物質的單位，要加強毒品的管理，要嚴格執行保管和領取制度，嚴禁把有毒化學物質帶回家中使用。
              (2)加強農藥的管理和使用。農藥要專庫保管，不能與食品同倉存放，防止污染食品。并要嚴格遵守農藥使用的有關規定。
              (3)包裝或盛放有毒化學物質的容器，不得用來包裝或盛放食品。
              (五)有毒動植物中毒的預防措施
              有毒動植物往往與某些可食的食物相似，人們如不加以識別而誤采食用，就會引起中毒，如有毒的蕈類和野果等。因此，要加強宣傳，提高對有毒或無毒動植物的識別能力，防止誤采誤食，對不能識別的有毒動植物，須經有關部門鑒定，確認無毒才能食用。
              二、食品衛生中毒事件應急措施
              1、在酒店內發現任何人有中毒癥狀，無論是誤服或故意服毒，應立即報警，并向總經理匯報;
              2、由大堂副理撥打急救中心電話“120”呼救，等待醫務人員求援;
              3、經警方同意后查看中毒者證件等物品，由警方通知中毒者的單位或親友;
              4、保護中毒者所在現場，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品(如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等);
              5、將中毒者的私人物品登記、保管或按警方要求交給警方，并簽收;
              6、將有關資料(警車、救護車車號;到達及離開的時間、警方負責人姓名等資料)登記備案;
              7、發現投毒者或可疑人員時立即滯留，交警方處理;
              8、屬在酒店用餐客人的，除做好以上工作外，還應把客人用餐的菜肴和餐具及殘渣封存，交由警方化驗、鑒定。
              在以上突發事件范圍以外的特殊事件的應急處理參照以上措施進行安排。
              此預案的演練由部門突發事件應急處置小組負責組織、實施。
              食堂食物中毒事故
              1、應急領導小組迅速到位。
              2、安全值班人員：立即撥打電話報警，并向所在單位領導匯報。由單位領導向市衛生疾病控制中心匯報。市急救中心電話：120
              3、現場總指揮：急救車到達后，迅速組織人員護送中毒者到醫院進行搶救，并做好記錄。同時通知食堂立即停止供應。
              4、衛生監督員：保護好24小時留樣食品、進貨記錄及庫房食品，以備上級衛生防疫部門采集。
              5、食堂主管：配合衛生行政部門進行調查，按衛生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。
              6、食堂各部位負責人：作好24小時輪流值班，以防其它意外事故。
              7、應急領導小組：按照衛生行政部門要求，采取其他措施，把事態控制在最小范圍。必要時報告公安部門，由公安部門介入處理。
              8、應急領導小組會同各方妥善處理事后工作。
              鄉鎮食品應急預案 篇6
              一、指導思想
              以科學發展觀統領食品安全工作，全面落實黨的XX屆X中全會、全國加強食品藥品整治和監管工作電視電話會議及省委九屆九次、十次全會關于強化食品安全監管的會議精神，以保障人民群眾生命安全高度負責的態度，增強責任意識，以強烈的政治責任感和使命感把我鎮食品安全綜合整治工作抓出聲勢，抓出實效。堅持“政府統一領導、部門依法監管、各方聯合行動、社會廣泛支持”的食品安全工作機制，加強組織領導，落實監管責任，部門協調配合，加大執法力度，全面整治食品安全存在的突出問題，堅決打擊無證無照生產、經營食品的違法行為，保障全鎮人民群眾的飲食安全和健康權益，維護社會和諧穩定，推進經濟社會雙轉型。
              二、整治內容
              (一)種植養殖環節。加大農(水)產品污染源頭治理力度，深入開展產地環境安全評價和監控，加強對農藥、獸藥殘留以及“瘦肉精”、氯霉素污染的監測。開展多種形式的農(水)產品質量安全監管試點，強化溯源管理。查處違法生產、銷售國家明令禁止的農藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為，嚴防藥物殘留超標的農(水)產品流入市常
              (二)生產加工環節。集中整治小企業、小作坊、堅決取締無衛生許可證、無營業執照、無生產許可證的生產加工企業，堅決打擊食品制假售假“黑窩點”和使用非食品原料生產加工食品的違法行為;加大對存在食品安全隱患的企業的巡查、回訪力度和頻次;進一步完善食品和食品相關產品市場準入制度，建立健全不合格食品召回制度。
              (三)流通環節。認真組織開展“農村食品市場整頓年”活動，狠抓重點場所的整治，加大對各類食品批發市嘗集貿市場的監管力度，嚴格實行食品準入制度，切實解決無證照、超范圍經營食品，經銷過期霉變、有毒有害和不合格食品等問題。
              (四)消費環節。繼續推進餐飲企業、集體食堂實施食品衛生監督量化分級管理，在餐飲企業和集體食堂推行原料進貨溯源制度，改進對學校、企業集體、建筑工地食堂以及小餐館、小食品店的衛生監管，依法查處取締無證照經營的飲食攤檔，防控食物中毒事件食源性疾病發生。
              三、整治重點
              (一)重點區域鎮中心區、各村及其結合部、校園及其周邊區域。
              (二)重點對象無證照的食品生產加工、經營企業;種植(養殖)戶;各類食品批發市場;農貿市場;學校、企業集體食堂。
              (三)重點品種豬肉及其肉制品、食油、酒、蔬菜、豆制品、奶制品、水產品、飲料、兒童食品等8大類食品。
              四、整治目標
              通過綜合整治，著重解決群眾反映強烈的食品安全突出問題，使生產經營假冒偽劣、有毒有害食品的違法犯罪行為得到進一步遏制，食品生產經營秩序得到進一步好轉，人民群眾食品消費安全感得到進一步增強，食品安全監管長效機制得到進一步完善，食品安全監管水平和效能得到進一步提高。具體工作指標：
              (一)全鎮蔬菜農藥殘留抽檢陽性率低于8%;全鎮生豬“瘦肉精”檢測率(含快速檢測)不低于4.5%，生豬養殖場“瘦肉精”殘留陽性率低于1%，生豬屠宰環節“瘦肉精”殘留陽性率低于4.5%;嚴禁違禁藥物殘留的大宗水產品進入市常
              (二)全鎮符合生產許可條件的28類食品生產企業獲生產許可證達95%以上;全鎮食品生產加工企業抽檢合格率達80%以上，其中獲得生產許可證的食品抽檢合格率達85%以上;力爭在年內基本取締農村和城鄉接合部的非法小作坊，全面消除乳制品、飲料等食品的無證生產行為。
              (三)實施食品市場準入制度，嚴禁不合格品進入市常全鎮預包裝食品抽檢品種覆蓋率達90%以上，合格率達85%以上;食品進貨索證票率達90%以上。【WWw.w286.COm 迷你日記網】
              (四)生豬定點屠宰率達95%。
              (五)全鎮學校和企業的集體食堂監管覆蓋率分別達到100%和80%;集體食堂管理人員和從業人員健康檢查、衛生知識培訓率達90%以上;學校食堂、餐飲業實施食品衛生監督量化分級管理分別達到95%和70%以上，進一步減少集體食物中毒事故的發生。
              鄉鎮食品應急預案 篇7
              為進一步加強社會主義新農村建設，提高全鎮食品藥品安全保障水平，切實維護人民群眾的身體健康，特制訂本預案。
              一、總則
              （一）目的
              為了有效預防、積極應對和控制可能發生的食品藥品安全事故，及時采取措施、有序、高效地組織應急救援工作，最大限度地減少事故對公眾健康和生命帶來的危害和損失，保障人民身體健康和生命，維護正常的社會秩序，制定本預案。
              （二）工作原則
              食品藥品安全事故應急處理工作，應當遵循以預防為主，常備不懈，保護人民生命健康，貫徹統一指揮、群防群控、依靠科學、整合資源、措施果斷、嚴格控制、信息共享、分工協作、形成合力的原則。
              （三）適用范圍本應急預案適用于下列情況的食品藥品安全事故：
              1、事故危害造成嚴重社會影響的；
              2、事故性質特別嚴重，超過職能部門應急處理能力的；
              3、事故處理涉及多個職能部門，需要實施統一領導、統一指揮協調的；
              4、事故原因有可能是新的不明生物所引發，或者隱含重大食品藥品安全風險，需要實施統一領導，統一指揮協調的。
              二、組織指揮體系及職責任務
              由鎮成立食品藥品安全事故應急救援指揮部；負責全鎮重大食品安全事故應急救援工作，并進行統一領導、統一指揮和監督實施。
              總指揮：
              副指揮：
              成員：
              總指揮部的職責：
              1、研究確定食品藥品安全事故應急處理工作方針、政策和預案。
              2、研究確定食品藥品安全事故應急處理系統和保障體系。
              3、研究確定食品藥品安全事故應急處理工作規則。
              4、研究確定食品藥品安全事故應急處理中的重大問題。
              5、審議批準食品藥品安全事故應急指揮辦公室提交的應急處理工作報告等。
              應急指揮辦公室設在鎮政府辦公室，應急指揮辦公室是應急指揮部下設的日常辦事機構，具體負責組織協調工作。
              應急指揮部辦公室職責：
              1、貫徹應急指揮部的指示，統一指揮食品藥品安全事故的應急處理工作。
              2、檢查督促各部門做好各項應急處理工作，及時有效控制事故的蔓延擴大。
              3、研究協調解決食品藥品安全事故應急處理工作中的具體問題。
              4、根據處理食品藥品安全事故需要，必要時決定采取有關控制措施。
              5、組織建立食品藥品安全事故應急處理組。
              6、組織編制和修改食品藥品安全事故應急預案。
              7、向應急指揮部報告事故應急處理工作情況。
              應急指揮辦公室應當及時對各部門、各村的報告信息進行分析，事故有關情況要及時通報應急指揮部成員單位，必要時立即召開應急指揮部會議，組織聽取有關意見，討論決定是否啟動食品藥品安全事故應急預案確定的應急處理工作程序。
              對符合本預案總則第三條規定情況之一的，應急指揮部應當立即決定按著本應急預案啟動處理工作程序，應急指揮辦公室應當立即進入指揮狀態。應急預案啟動后，各部門按照職責進行工作，指揮機構在職權內發布實施措施。
              事故的應急準備：
              1、對可能發生的食品藥品安全事故，食品藥品安全管理部門要做好食品安全事故的應急救援準備工作。
              2、根據食品藥品安全事故所造成的危害程度，依照有關規則確定管轄范圍。
              3、建立嚴格的食品藥品安全事故應急救援處理工作責任制。
              4、加強對食品藥品安全事故易發地的監督管理。
              5、應當配置和配備專業搶險隊伍、搶險車輛，出事后能夠迅速到達并進行現場處置任務。
              6、定期對事故應急救援人員進行應急救援相關知識、技能的培訓和演練。
              7、對公眾進行廣泛事故應急知識、技術和技能宣傳教育，及時向公眾提供相關危害信息，增強公眾對食品藥品安全事故的防范意識和應對能力。
              8、做好食品藥品安全的防范工作，防止人為造成的事故發生。
              9、做好食品藥品安全事故的救援設施、設備工作，做好現場的處置工作的物資保證。
              10、對易發食品藥品安全事故的地方，要做到勤檢查，及時跟蹤監督等處理辦法。
              11、建立食品藥品安全事故監測和預警工作機制，根據不同事故，按照品種、類別、環節等制定切實可行的監測計劃。對監測數據進行科學的分析，綜合評價。對早期發現的潛在的隱患以及可能發生重大的食品藥品安全事故的，應當及時處理，并按照本預案的報告程序及時報告有關部門。
              三、應急響應
              （一）本《預案》所稱食品藥品安全事故，是指食物（食品）藥品在種植、養殖、加工、包裝、運輸、存儲、消費等活動中發生的造成人身疾病、傷亡或者對健康構成潛在危險的情況。
              1、有下列情形之一者，為特大食品藥品安全事故：
              (1)一次造成死亡10人以上的突發食品藥品安全事故。
              (2)一次造成患者200人以上突發食品藥品安全事故。
              2、有下列情形之一者，為重大食品藥品安全事故：
              （1）一次事故造成3人以上死亡或者中毒人數超過100人以上的。
              （2）學校、幼兒園等公共餐飲場所和重要活動期間發生的食品安全事故。
              （3）事故影響范圍跨越行政區域，并造成嚴重后果的。
              （4）以食品藥品為載體的恐怖事件，有可能造成嚴重社會影響的。
              （5）事故性質特別惡劣或者其他可能造成嚴重社會影響的。
              （6）其它有證據表明可能造成嚴重社會影響的。
              （7）發生自然災害情況下或者全國性重大活動期間出現死亡或者中毒人數超過30人以上的。
              （8）其他性質嚴重、社會影響較大的突發食品藥品安全事故。
              特別重大食品安全事故和重大食品安全事故以外的其他食品藥品安全事故，為一般食品事故。
              （二）分級應急響應
              根據食品安全事故的危害程度劃分為四個級別：
              1、特別重大食品藥品安全事故（Ⅰ級）。
              2、重大食品藥品安全事故（Ⅱ級）。
              3、較大食品藥品安全事故（Ⅲ級）。
              4、一般食品藥品安全事故（Ⅳ級）。
              根據食品安全事故的級別按不同的啟動方式：
              （三）建立重大食品安全事故報告、通報與信息發布制度
              重大食品藥品安全事故應急救援辦公室負責制定重大食品藥品安全事故應急救援報告制度，建立重大、緊急事故報告規程：
              1、重大食品安全事故報告分為初次報告、階段性報告和總結性報告。
              2、初次報告應當報告的信息包括事故發生的時間、地點、病亡人數，事故報告單位及報告時間，報告聯系人員及聯系方式，事故發生原因的初步判斷，事故發生后采取的措施及事故控制情況。盡可能報告的信息：事故的簡要經過，直接經濟損失估算等。
              3、階段性報告應當包括事故的發展與變化，處置進程，事故原因等。在階段性報告中既要報告新發生的情況，也要對初次報告的情況進行補充和修正。
              4、總結性報告應當報告的內容包括食品安全事故鑒定結論，對事故發生和處理結果進行總結，分析其原因和影響，提出今后對類似事件的防范和處置建議。
              5、初次報告應在知悉事故后1小時內報告；階段報告應根據事故處置的進程變化或者上級要求隨時上報；總結報告應在事故處理結束后10個工作日內上報。
              報告方式：
              1、食品藥品安全事故發生后，事故發生單位應在1小時之內向重大食品安全事故應急指揮辦公室報告，應急指揮辦公室迅速將事故發生情況報告指揮部總指揮。
              2、重大食品藥品安全事故應急救援指揮部接到報告的同（重大食品藥品安全事故報告），應向市食品藥品監督管理局報告。
              3、重大食品藥品安全事故應急救援辦公室根據事故發生處理情況及時向應急救援總指揮部和有關部門通報情況。
              4、有關部門對已經發生或者發現有可能引起重大食品藥品安全事故的問題除按有關規定報告和處理的同時，應當及時通報應急救援辦公室。
              5、建立重大食品安全事故舉報制度，公布統一的重大食品藥品安全事故報告、舉報電話。
              6、任何單位和個人對重大食品藥品安全事故，不得隱瞞、緩報、謊報或授意他人隱瞞、緩報、謊報。
              7、重大食品安全事故應急救援辦公室負責向社會發布重大食品藥品安全事故的信息，信息應當及時、準確、全面。
              （四）指揮和控制
              食品藥品安全事故應急指揮部負責指揮事故處理的全過程，統一領導、統一安排，各部門職責分工密切合作。
              （五）緊急處置
              1、應急預案啟動前，食品藥品事故發生地責任人應根據食品安全事故的實際情況，采取必要的應急處理措施，為啟動重大食品藥品安全事故應急處理預案做好準備。
              2、應急預案啟動后，各有關部門應當根據預案規定的職責要求，服從食品藥品安全事故應急救援指揮部的統一指揮，立即到達規定崗位，對事故現場采取有效措施，嚴格保護現場。
              3、食品藥品安全事故發生后，各有關部門應保證食品藥品安全事故應急處理所需的現場預防和應急處理器具、醫療救護設備、救護所需藥品以及相關部門予以配合。
              4、食品藥品安全事故應急救援指揮部，迅速組成食品藥品安全事故調查組，對食品安全事故進行初步分析，按照工作職責及時向有關部門提出建議，組織開展查處工作。
              5、在食品藥品安全事故調查過程中，需緊急調用的物資、設備、人員和場地，任何組織和個人不得阻攔和拒絕。
              （六）救護和醫療
              衛生部門積極做好事故救護處置工作，根據出現的事故危害程度采取必要的醫療手段。
              （七）應急人員的安全防護
              對事故發生地，應急救援人員應采取積極的防護措施，主要有服裝、眼鏡、鞋、手套、口罩等防護設備。
              （八）群眾的安全防護
              食品藥品安全事故發生后，要圈定事故發生范圍，保護好現場，避免群眾接觸危害源。
              四、應急保障
              （一）通信與信息保障：應急指揮辦公室及各相關部門應當健全日常的食品藥品安全信息報告系統，確保信息24小時暢通，并建立通信系統維護制度以及信息采集制度等。
              （二）組織保障：食品藥品安全事故應急工作啟動后，應急指揮辦公室應當根據事故性質、危害范圍等，立即派出事故調查處理組、人員救治組開展應急處理工作。人員救治組由衛生院負責；事故調查處理組由應急指揮辦公室根據應急指揮部成員單位職能確定，必要時請其他有關部門參加。
              1、事故調查處理組職責：深入調查事故發生原因，做出調查結論，為事故處理提供依據；組織協調當地政府職能部門實施救援工作，監督救援措施的落實，提出事故防范意見。
              2、人員救治組：組織、協調醫療搶救工作，盡快查明事故原因，提出和采取控制食物安全事故的措施。
              五、后期處置
              食品藥品安全事故應急處理工作結束后，應急處理工作程序自動失效，針對食品藥品安全事故調查中存在的問題，突出誰出問題誰負責的原則，如果是主觀行為，要追究其刑事責任。對事件調查情況形成調查報告，及時總結經驗。同時也對存在的問題提出改進建議。應急指揮辦公室對食品藥品安全事故發生單位、責任單位的整改工作進行監督，及時跟蹤隨時通報處理情況。
              六、其他
              （一）本《預案》是重大食品安全事故發生后，鎮政府及有關部門實施搶救工作的總的指導性意見，在實施過程中應根據不同情況隨機進行處理。
              （二）各指揮部牽頭單位應根據本預案中的職責規定，制定具體實施方案，及時報送鎮應急指揮部辦公室備案，并適時進行演練。
              （三）任何組織和個人都有參加食品藥品安全事故搶險的義務。
              （四）政府各部門應結合自身特點，加強宣傳教育工作，提高全社會的食品藥品安全意識和采取有效的防范措施。
              （五）制定與解釋部門：食品藥品安全事故應急指揮辦公室。
              （六）預案管理與更新：實行定期評審制度、備案制度，此項工作由應急指揮辦公室制定。
              （七）本預案自發布之日起開始執行。
              鄉鎮食品應急預案 篇8
              一、總則
              (一)編制目的
              為建立健全幼兒園食品安全事故應急處置工作機制，指導規范幼兒園食品安全事故的應急處置工作，有效預防和及時處置食品安全事故，保障師生身體健康與生命安全，維護正常教育教學秩序，特編制本應急處置預案。
              (二)編制依據
              依據《中華人民共和國突發事件應對法》、《中華人民共和國食品安全法》、《幼兒園衛生工作條例》及教育部《關于幼兒園食堂及學生集體用餐衛生管理規定》等。
              (三)工作原則
              1、預防為主、常備不懈
              宣傳普及食品安全防治知識，提高全體師生員工的防護意識和校園食品衛生水平，加強日常監測，發現病例及時采取有效的預防與控制措施。
              2、依法管理、統一領導
              嚴格執行國家有關法律法規，對食物中毒事件的預防、報告、控制和救治工作實行依法管理;幼兒園成立食品安全工作領導小組，負責組織、指揮、協調與落實幼兒園內的食品衛生安全的防治工作。
              3、快速反應、高效運轉
              建立預警和醫療救治快速反應機制，強化人力、物力、財力儲備，增強應急處理能力。按照“四早”要求，保證發現、報告、隔離、治療等環節緊密銜接，一旦發生突發事件，快速反應，及時準確處置。
              (四)適用范圍
              xx市xx職業幼兒園發生食品安全事故時依據本預案執行。
              (五)響應級別
              食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品、對人體健康有危害或者可能有危害的事故。食品安全事故共分四級，即特別重大食品安全事故(Ⅰ級)、重大食品安全事故(Ⅱ級)、較大食品安全事故(Ⅲ級)、一般食品安全事故(Ⅳ級)
              二、應急組織指揮體系及職責
              (一)組織機構
              xx市xx職業幼兒園成立幼兒園食品安全事故應急處置小組：
              組長：
              副組長：
              組員：
              處置小組下設現場處置組、救治協調組、后勤保障組和新聞信息組等4個工作組。
              xx市xx職業幼兒園食品安全事故應急處置小組的主要職能是：負責統一決策，組織、指揮本校食品安全事故應急響應行動，確保應急處置任務完成。
              1、根據當地政府和上級教育行政主管部門的要求制定本校的食品安全應急預案。
              2、建立健全的食品安全防治責任制，檢查、督促幼兒園各項食品安全防治措施的落實情況。
              3、廣泛深入地開展食品安全的宣傳教育活動，普及食品安全防治知識，提高師生員工的防護能力。
              4、及時向上城區食品藥品監督管理局和xx市教育局匯報幼兒園的食品衛生安全事件的發生情況，及時封存一切可疑食品及原料，封存可能被污染食品用具;保護好現場及食品留樣、進貨單，防止人為地破壞現場。幼兒園全力配合事故調查部門開展事故調查，按要求如實提供有關材料和樣品;切實落實相關部門提出的預防控制措施。
              5、積極配合衛生部門做好病人的救治工作，及時開展與學生及家長的溝通工作，穩定學生情緒，避免由于信息失真導致慌亂。
              (二)工作組組成及職責
              1、現場處置組，組長：，組員：。負責幼兒園食品安全事故應急處置工作的統一組織，協調工作。配合食品安全事故調查部門進行事件原因調查，做好與調查部門的溝通與協調，落實相關部門提出的控制措施;負責有關食品安全事故應急處置情況的信息報送工作。
              2、救治協調組，組長：，組員：。相關年級組長及班主任。負責幼兒園食品安全事故應急處置工作的救治協調工作，負責與衛生部門聯絡，配合醫療機構及時做好病人的救治工作，追蹤了解傷情或病情動態，做好學生、家長的安撫和思想工作，確保校園穩定和各項工作正常開展。
              3、后勤保障組，組長：，組員：。負責幼兒園食品安全事故應急處置工作的后勤保障工作，做好家長的接待工作。
              4、新聞信息組，組長：，組員：。負責幼兒園食品安全事故應急處置工作的信息報送和溝通工作，負責與市教育局等的聯系，做好輿情監測與媒體溝通;落實信息報送工作。
              三、監測、預警、報告
              (一)監測
              幼兒園建立統一的食品安全事故監測絡平臺，建立通暢的信息監測和通報網絡，通過日常的監測，及時研究分析幼兒園食品安全情況，做到早發現、早預防、早整治，形成統一、科學的食品安全信息評估和預警體系。
              (二)預警
              幼兒園食品安全工作領導小組各成員應當按照各自職責，加強對幼兒園衛生、食堂餐飲、小賣部食品、飲用水、周邊環境等環節的日常監管，建立食品安全信息資料檔案。對幼兒園發生可能導致重大、較大、一般食品事故的預警信息進行及時分析上報，做好應急準備工作
              (三)報告
              幼兒園建立健全食品安全事故報告機制，按照食品安全事故報告的有關規定，主動監測，及時報告。發生食品安全事故或疑似食品安全事故應在第一時間向上城區食品藥品監督管理局報告，同時將發生事故情況報市教育局職能處室，并立即協調衛生部門開展醫療救治。若有證據或理由懷疑有人投毒，應當立即報警。
              1、報告范圍
              幼兒園發生的食品安全事故和對師生健康造成或可能造成損害的食品安全隱患均屬報告范圍。
              2、報告時限
              食品安全事故(隱患)發生(發現)后，現場有關人員立即報告校長，校長接到報告后，第一時間向xx市教育局和上城區食品藥品監督管理局等報告，同時根據事故處理的進程或上級要求隨時作出階段報告。事故處理結束后，幼兒園在2個工作日內作出書面總結報告。
              3、報告程序
              初次報告：盡可能詳細報告幼兒園食品安全事故發生的時間、地點、危害程度、受傷人數、主要臨床癥狀及報告聯系人和聯系方式;事故發生原因的初步判斷;事故發生后采取的措施及事故控制情況等。
              階段報告：既要報告新發生的情況，也要對初次報告的情況進行修正和補充。包括事故的發展與變化、處置過程、事故原因等。階段報告應根據事故處理的進程或上級要求隨時上報。
              總結
              報告：在事故處理結束后2個工作日內作出?？偨Y報告包括對事故的發生、引發事故原因分析、事故鑒定結論、提出處理事故意見和今后對類似事故的防范和處置建議。
              四、保障措施
              (一)信息保障
              幼兒園建立食品安全事故專項信息報告制度，負責處理和傳遞等工作，特別重大、重大食品安全事故的相關信息，嚴格按照信息歸口、統一對外發布的原則，向社會及媒體發布。
              (二)醫療保障
              幼兒園按照《幼兒園衛生工作條例》規定配備專職校醫，建立校醫務室，發現異常情況立即采取應急措施，在第一時間做好現場的救護和穩定工作，同時上報當地醫療機構和教育主管部門。對幼兒園食品安全事故造成人員傷害的，教育主管部門立即趕赴現場協助衛生部門迅速開展醫療救治工作。
              (三)資金保障
              幼兒園從公用經費中安排一定比例經費做好幼兒園食品安全事故的基礎性工作，確保幼兒園食品安全事故應急工作的順利開展。幼兒園遇重大食品安全事故則由上級教育主管部門向本級政府專題匯報，申請專項經費。
              (四)演習演練
              幼兒園根據自身特點，定期和不定期開展幼兒園食品安全事故的應急處置演練演習，不斷提高全校師生食品安全事故防范意識。
              (五)宣教培訓
              幼兒園要對全體師生加強食品安全只是的宣傳教育，不斷提高廣大師生的安全意識和責任意識，最大限度減少幼兒園食品安全事故造成的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全。
              (六)獎懲
              全校教職工要嚴格執行有關法律法規，認真履行職責，實行責任制和責任追究制。對食品安全工作作出突出貢獻的單位和個人，給與表彰和獎勵;對履職不力，造成食品安全事故處置工作失誤的，要追究有關當事人的責任。
              五、后期評估
              食品安全事故應急處置工作結束后，幼兒園要組織有關人員對工作情況進行評估，評估內容主要包括事件概況、現場調查處理概況、病人救治情況、所采取的效果評價、應急處置過程中存在的問題和取得的經驗和改進建議。評估報告上報教育主管部門以及食品安全監管部門。
              六、預案制定
              本預案由xx市xx職業幼兒園制定并公布實施，將定期根據食品安全形勢變化和實施中發現的問題及時進行更新、修訂和補充，幼兒園在防控應急工作中的具體技術問題按照國家及省市相關食品安全監管部門、事故調查部門的最新要求執行。
              七、附則
              本預案由xx市xx職業幼兒園負責解釋。
              鄉鎮食品應急預案 篇9
              1總則
              1.1編制目的
              建立健全應對食品安全事故運行機制，有效預防、積極應對食品安全事故，高效組織應急處置工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障公眾健康與生命安全，維護正常的社會經濟秩序。
              1.2編制依據
              依據《中華人民共和國突發事件應對法》、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農產品質量安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《突發公共衛生事件應急條例》和《國家突發公共事件總體應急預案》，制定本預案。
              1.3事故分級
              食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。食品安全事故共分四級，即特別重大食品安全事故、重大食品安全事故、較大食品安全事故和一般食品安全事故。事故等級的評估核定，由鎮食安辦、衛生院會同有關部門依照有關規定進行。
              1.4事故處置原則
              （1）以人為本，減少危害。把保障公眾健康和生命安全作為應急處置的首要任務，最大限度減少食品安全事故造成的人員傷亡和健康損害。
              （2）統一領導，分級負責。按照“統一領導、綜合協調、分類管理、分級負責、屬地管理為主”的應急管理體制，建立快速反應、協同應對的食品安全事故應急機制。
              （3）科學評估，依法處置。有效使用食品安全風險監測、評估和預警等科學手段；充分發揮專業隊伍的作用，提高應對食品安全事故的水平和能力。
              （4）居安思危，預防為主。堅持預防與應急相結合，常態與非常態相結合，做好應急準備，落實各項防范措施，防患于未然。建立健全日常管理制度，加強食品安全風險監測、評估和預警；加強宣教培訓，提高公眾自我防范和應對食品安全事故的意識和能力。
              2組織機構及職責
              2.1應急機制啟動
              食品安全事故發生后，鎮食安辦依法組織對事故進行分析評估，核定事故級別。由鎮食安辦向市食安辦提出啟動應急處置響應的建議，由鎮食品安全事故應急處置指揮部（以下簡稱指揮部），統一領導和指揮事故應急處置工作，統一組織開展本行政區域事故應急處置工作。
              2.2指揮部設置
              成立洋溪鎮食品安全事故應急處置領導小組，組長由黨委書記和鎮長雙組長制，分管領導任常務副組長，其他領導成員任副組長，成員由鎮直各部門和各駐鎮單位負責人、村（社區）書記組成。領導小組負責領導、組織、協調全鎮食品安全事件的應急處置工作;審議批準提交的應急處理工作報告等。指揮部成員單位根據事故的性質和應急處置工作的需要確定，主要包括洋溪衛生院、洋溪市場監督管理所、社會治理和應急管理辦、綜合行政執法辦、社會事務辦、洋溪派出所、洋溪廣播站、洋溪教育督導辦、黨政辦、鎮紀委監委、財政辦、經濟發展和鄉村振興辦、農業服務中心。由社會治理和應急管理辦、黨政辦組成指揮部辦公室。
              2.3指揮部職責
              指揮部負責統一領導事故應急處置工作；研究重大應急決策和部署；組織發布事故的重要信息；審議批準指揮部辦公室提交的應急處置工作報告；應急處置的其他工作。
              2.4指揮部辦公室職責
              指揮部辦公室承擔指揮部的日常工作，主要負責貫徹落實指揮部的各項部署，組織實施事故應急處置工作；檢查督促村（社區）、學校、寺廟、敬老院等單位做好各項應急處置工作，及時有效地控制事故，防止事態蔓延擴大；研究協調解決事故應急處理工作中的具體問題；向鎮黨委政府、市食安辦報告、通報事故應急處置的工作情況；組織信息發布。指揮部辦公室建立會商、發文、信息發布和督查等制度，確保快速反應、高效處置。
              2.5成員單位職責
              黨政辦：向食品安全應急處置領導小組成員單位報告、通報事件應急處置工作情況;為新聞機構提供事件有關信息。
              社會治理和應急管理辦：負責食品安全日常工作，承擔全鎮食品安全事件信息的收集、分析、報告、通報工作;組織開展應急救援宣傳、教育、培訓等工作;與市場監管所一起負責實施全鎮食品衛生監督管理工作；落實食品安全應急處置領導小組的各項工作部署，組織實施應急事件處置工作;檢查督促各村和有關單位做好各項應急處置工作，有效控制事件發展，防止事態蔓延擴大。
              衛生院：負責突發事件日常監測和預警，提出啟動預案以及根據具體情況加強或撤消控制措施的建議和意見；組織開展對食品安全突發事件的醫療救治、現場調查、檢測和衛生監督，指導現場預防控制措施；及時收集、上報和通報食品安全突發事件有關情況編制健康教育資料，定期或不定期進行技術人員培訓。
              市場監管所：負責食品生產、經營企業及個體工商戶的主體資格審核和經營許可;督促經營企業落實食品進出貨查驗、索證索票等制度;配合流通環節食品市場秩序整治和食品質量監督檢查，依法查處流通領域經銷假冒偽劣食品、質量不合格食品及無照經營行為，以及食品虛假廣告、商標侵權的違法行為;配合鎮政府組織實施食品監管工作。
              宣傳文化服務中心、廣播站：負責宣傳食品安全專項整治情況及重大食品安全事故的新聞發布和宣傳報道工作;宣傳健康安全飲食知識;對食品安全職能部門的履行職能情況進行社會輿論監督。
              社事辦：負責協助有關部門對轄區養老院、寺廟、學校人員就餐發生的重大食品安全事件原因進行調查以及組織應急處理工作。
              派出所：負責組織、協調食品安全事件和涉嫌犯罪案件的偵查工作;負責協調事件發生地治安和交通疏導等工作。
              各村（社區）：在上級應急指揮機構的指導和鎮人民政府的領導下，組織和指揮轄區內食品安全事件應急救援工作。
              各成員單位在指揮部統一領導下開展工作，加強對事故發生地工作的督促、指導，積極參與應急救援工作。
              2.6工作組設置及職責
              根據事故處置需要，指揮部可下設若干工作組，分別開展相關工作。各工作組在指揮部的統一指揮下開展工作，并隨時向指揮部辦公室報告工作開展情況。
              （1）事故調查組
              由洋溪派出所牽頭，會同洋溪市場監管所負責調查事故發生原因，評估事故影響，盡快查明致病原因，作出調查結論，提出事故防范意見；對涉嫌犯罪的，由派出所負責立案偵辦，查清事實，依法追究刑事責任；對監管部門及其他機關工作人員的失職、瀆職等行為進行調查。根據實際需要，事故調查組可以設置在事故發生地或派出部分人員赴現場開展事故調查。（聯系電話：）
              （2）危害控制組
              由社會治理和應急管理辦牽頭，會同相關監管部門監督、指導事故發生單位召回、下架、封存有關食品、原料、食品添加劑及食品相關產品，嚴格控制流通渠道，防止危害蔓延擴大。（聯系電話：）
              （3）醫療救治組
              由洋溪衛生院負責，結合事故調查組的調查情況，制定最佳救治方案對健康受到危害的人員進行醫療救治。（聯系電話：）
              （4）檢測評估組
              由洋溪市場監管所牽頭，提出檢測方案和要求，組織實施相關檢測，綜合分析各方檢測數據，查找事故原因和評估事故發展趨勢，預測事故后果，為制定現場搶救方案和采取控制措施提供參考。檢測評估結果要及時報告指揮部辦公室。（聯系電話：）
              （5）維護穩定組
              由洋溪派出所牽頭，會同社會治理和應急管理辦做好當事人思想疏導、情緒穩控，加強治安管理，維護社會穩定。（聯系電話：）
              （6）新聞宣傳組
              由黨政辦牽頭，會同洋溪廣播站組織事故處置宣傳報道和輿論引導，并配合相關部門做好信息發布工作。（聯系電話：）
              3應急保障
              3.1信息保障
              建立鎮食安辦與村（社區）食品安全協管員信息網絡體系，包含食品安全監測、事故報告與通報、食品安全事故隱患預警等內容，10分鐘內電話報告，30分鐘內書面報告。建立24小時值班制度，指定值班電話，值班電話：。
              3.2物資與經費保障
              食品安全事故應急處置所需設施、設備和物資的儲備與調用應當得到保障；使用儲備物資后須及時補充；食品安全事故應急處置、產品抽樣及檢驗等所需經費應當列入年度財政預算，保障應急資金。
              3.3社會動員保障
              根據食品安全事故應急處置的需要，動員和組織社會力量協助參與應急處置，必要時依法調用企業及個人物資。在動用社會力量或企業、個人物資進行應急處置后，應當及時歸還或給予補償。
              3.4宣教培訓
              鎮食安辦加強對食品安全專業人員、食品生產經營者及廣大消費者的食品安全知識宣傳、教育與培訓，促進專業人員掌握食品安全相關工作技能，增強食品生產經營者的責任意識，提高消費者的風險意識和防范能力。
              4應急響應
              4.1分級響應
              根據食品安全事故分級情況，食品安全事故應急響應分為Ⅰ級、Ⅱ級、Ⅲ級和Ⅳ級響應。食品安全事故，需報經市食安辦批準并宣布啟動相應級別響應后，指揮部立即運行，組織開展應急處置。必要時請市人民政府派出工作組指導、協助事故應急處置工作。
              啟動食品安全事故響應期間，指揮部成員單位在指揮部的統一指揮與調度下，按相應職責做好事故應急處置相關工作，并及時報告相關工作進展情況。事故發生單位按照相應的處置方案開展先期處置，并配合衛生院及有關部門做好食品安全事故的應急處置。
              食源性疾病中涉及傳染病疫情的，按照《中華人民共和國傳染病防治法》和《國家突發公共衛生事件應急預案》等相關規定開展疫情防控和應急處置。
              4.2應急處置措施
              事故發生后，根據事故性質、特點和危害程度，立即組織有關部門，依照有關規定采取下列應急處置措施，以最大限度減輕事故危害：
              （1）洋溪衛生院有效利用醫療資源，組織指導醫療機構開展食品安全事故患者的救治，及時對接市疾控中心開展流行病學調查與檢測，及時組織檢驗機構開展抽樣檢驗，盡快查找食品安全事故發生的原因。對涉嫌犯罪的，派出所及時介入，開展相關違法犯罪行為偵破工作。
              （3）洋溪市場監管所、農業服務中心等有關部門應當依法強制性就地封存事故相關食品及原料和被污染的食品用工具及用具，待查明導致食品安全事故的原因后，責令食品生產經營者徹底清洗消毒被污染的食品用工具及用具，消除污染。
              （4）對確認受到有毒有害物質污染的相關食品及原料，市場監管所應當依法責令生產經營者召回、停止經營及進出口并銷毀。檢驗后確認未被污染的應當予以解封。
              （5）及時組織研判事故發展態勢，并向事故可能蔓延到的區域通報信息，提醒做好應對準備。
              4.3檢測分析評估
              市場監管所對引發食品安全事故的相關危險因素及時進行檢測，對檢測數據進行綜合分析和評估，分析事故發展趨勢、預測事故后果，為制定事故調查和現場處置方案提供參考。指揮部對食品安全事故相關危險因素消除或控制，事故中傷病人員救治，現場、受污染食品控制，食品與環境，次生、衍生事故隱患消除等情況進行分析評估。
              4.4響應級別調整及終止
              在食品安全事故處置過程中，要遵循事故發生發展的客觀規律，結合實際情況和防控工作需要，根據評估結果及時調整應急響應級別，直至響應終止。
              4.4.1響應級別調整及終止條件
              （1）級別提升
              當事故進一步加重，影響和危害擴大，并有蔓延趨勢，情況復雜難以控制時，應當及時提升響應級別。
              當學?；蛲杏讬C構、或區域性重要活動期間發生食品安全事故時，可相應提高響應級別，加大應急處置力度，確保迅速、有效控制食品安全事故，維護社會穩定。
              （2）級別降低
              事故危害得到有效控制，且經研判認為事故危害降低到原級別評估標準以下或無進一步擴散趨勢的，可降低應急響應級別。
              （3）響應終止
              當食品安全事故得到控制，并達到以下兩項要求，經分析評估認為可解除響應的，應當及時終止響應：
              食品安全事故傷病員全部得到救治，原患者病情穩定24小時以上，且無新的急性病癥患者出現，食源性感染性疾病在末例患者后經過最長潛伏期無新病例出現；
              現場、受污染食品得以有效控制，食品與環境污染得到有效清理并符合相關標準，次生、衍生事故隱患消除。
              4.4.2響應級別調整及終止程序
              指揮部組織對事故進行分析評估論證。評估認為符合級別調整條件的，指揮部提出調整應急響應級別建議，報鎮人民政府批準后實施。應急響應級別調整后，事故相關地區人民政府應當結合調整后級別采取相應措施。評估認為符合響應終止條件時，指揮部提出終止響應的建議，報鎮人民政府批準后實施。
              4.5信息發布
              事故信息發布由指揮部或其辦公室統一組織，采取召開新聞發布會、發布新聞通稿等多種形式向社會發布，做好宣傳報道和輿論引導。
              5后期處置
              5.1善后處置
              鎮食安辦聯合洋溪派出所積極穩妥、深入細致地做好善后處置工作，消除事故影響，恢復正常秩序。聯系相應保險機構及時開展應急救援人員保險受理和受災人員保險理賠工作。造成食品安全事故的責任單位和責任人按照有關規定對受害人給予賠償，承擔受害人后續治療及保障等相關費用。
              5.2獎懲
              5.2.1獎勵
              對在食品安全事故應急管理和處置工作中作出突出貢獻的先進集體和個人，應當給予表彰和獎勵。
              5.2.2責任追究
              對遲報、謊報、瞞報和漏報食品安全事故重要情況或者應急管理工作中有其他失職、瀆職行為的，依法追究有關責任單位或責任人的責任；構成犯罪的，依法追究刑事責任。
              5.3總結
              食品安全事故善后處置工作結束后，鎮指揮部組織各工作組及時對食品安全事故和應急處置工作進行總結，分析事故原因和影響因素，評估應急處置工作開展情況和效果，提出對類似事故的防范和處置建議，完成總結報告。
              6附則
              6.1預案管理與更新
              與食品安全事故處置有關的法律法規被修訂，部門職責或應急資源發生變化，應急預案在實施過程中出現新情況或新問題時，要結合實際及時修訂與完善本預案。
              各村（社區）、各單位可參照本預案制定本轄區、單位食品安全事故應急預案。
              6.2演習演練
              鎮食安辦聯合市場監管所要開展食品安全事故應急演練，以檢驗和強化應急準備和應急響應能力，并通過對演習演練的總結評估，完善應急預案。
              6.3預案實施
              本預案自發布之日起施行。
              鄉鎮食品應急預案 篇10
              為保障我單位餐飲服務食品安全，提高餐飲服務從業人員食品安全法律意識和管理水平，依據《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》及《餐飲服務單位食品安全管理人員培訓管理辦法》的要求，特制訂本單位培訓方案。
              一、培訓目的
              (一)通過培訓，使餐飲服務從業人員了解并熟悉餐飲服務食品安全監管法律法規，全面提升我單位從業人員的食品安全基礎知識和依法經營意識。
              (二)對餐飲服務單位從業人員進行食品安全法律法規、食品安全管理體系以及食品安全基礎知識等內容的培訓，強化單位負責人是食品安全第一責任人的意識，提高自身食品安全管理水位，加強從業人員的食品安全守法意識、自律意識、誠信意識，增強食品安全知識水平和操作技能，預防和控制食品安全事件的發生。
              (三)食品安全的專業知識，包括：食品標準;食品污染及其預防控制措施;食物中毒和其他食源性疾病的預防;重大活動餐飲服務食品安全保障技能;廚房、環境、設備以及食品采購、儲存、加工、烹制過程的衛生要求;食品從業人員的個人衛生要求等。
              二、培訓安排
              (一)培訓對象：我單位負責人、食品安全管理員、相關食品從業人員。
              (二)培訓內容
              《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《餐飲服務單位食品安全管理人員培訓管理辦法》、《餐飲服務食品安全操作規范》、《餐飲服務許可審查規范》、《餐飲服務食品采購索證標管理規定》、《重大活動餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規和食品安全知識。
              (三)培訓時間全年不少于40小時。
              (四)培訓方式
              食品安全管理員負責授課，準備授課內容，發放學習資料。
              (五)培訓考核
              每期培訓結束后參加人員簽字，由我單位負責人、食品安全管理員對員工進行考核并建檔。
              三、餐飲服務質量管控制度
              1、餐飲服務質量管控指在找出服務工作中存在的問題，采取一定的措施，在原有基礎上達到改進和提高服務質量的目的。
              2、餐飲部門定期組織餐飲領班以上管理人員對餐飲服務各個環節進行服務質量檢查。
              3、餐飲經理應采取定期或隨時抽查的方式對餐飲服務各個部門在開餐過程中的服務質量進行質量檢查。
              4、聘請相關專家對餐飲服務質量進行不定期暗訪檢查。
              5、檢查內容以餐廳衛生、設備保養、采購查驗、臺賬記錄、服務技能、工作態度、工作規范、服務程序、業務知識、投訴意見等為主。
              6、檢查方法：設計考核表格，建立考核標準，分別對餐廳主管、領班、廚師長等進行工作情況考核。
              7、對檢查結果進行認真記錄，對有關嚴重違紀等事項進行公開處理并公布處理結果。
              8、對檢查出的質量問題，必須制定切實可行的改進措施并限期改正。
              9、檢查者必須認真負責、實事求是、處事公正?？己嗽u分表由專人進行統計分析，每月一次做出考核情況分析報告，報餐飲部經理審閱。
              四、餐飲服務安全知識培訓教育制度
              1、從事餐飲服務從業人員必須在接受食品安全法律法規和食品安全知識培訓并經考核合適后，方可從事餐飲服務工作。
              2、認真執行培訓計劃，在食品藥品監督部門的指導下定期組織管理人員、從業人員參加食品安全知識、職業道德和法律、法規的培訓以及食品安全操作技能培訓。
              3、餐飲服務從業人員的培訓包括負責人、管理人員和餐飲服務從業人員，累計培訓時間不得少于40小時。
              4、新參加工作的餐飲服務從業人員包括實習工、實習生必須經過培訓、考核合格后方可上崗。
              5、培訓方式以集中講授與自學相結合，定期考核，不合格者離崗學習一周，待考核合格后再上崗。
              66、建立餐飲服務從業人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔，以備查驗。
              四、食品安全責任管理制度
              1、為健全食品安全保障制度，明確食品安全責任，加強食品安全監督管理，保障人體健康和生命安全，根據國家有關法律法規，結合本店實際，制定本制度。
              2、員工食堂依法辦理餐飲服務許可證，食品經營范圍與條件設施應當符合國家食品安全相關法律法規和標準。
              3、食品制售應當具備保障食品安全的設施設備和條件，遠離污染源，并符合國家有關食品安全標準。
              4、建立健全的食品采購索證和臺帳制度，索證索票齊全。
              五、注重環境衛生管理，做好場地的清潔工作。
              1、嚴格做好食品從業人員健康管理工作，定期進行健康檢查，取得健康證后才能從事本店的經營工作，凡患痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病、活動性肺結核，化膿性或滲出性皮膚以及其他有礙食品安全疾病者不得從事食品經營。
              2、明確員工食堂食品安全管理職責，組織開展食品安全自查自糾。
              3、適用范圍：員工食堂全體員工、采購加工各環節均適用本制度。
              4、員工食堂負責人是食品安全第一責任人，對員工食堂的食品安全監督管理負總責;員工食堂主管為兼職食品安全管理員，負責食品安全日常工作。
              鄉鎮食品應急預案 篇11
              為維護廣大餐飲消費者的生命安全，保障餐飲服務環節食品安全。根據《滄縣餐飲服務環節重大食品安全事故應急預案》的意見，結合我單位具體情況，特制定如下飲食安全應急預案：
              一、防止食物中毒的措施
              （一）健全食物中毒報告制度
              要認真貫徹執行《滄縣餐飲服務環節重大食品安全事故應急預案》的精神，以便及時采取防治措施。
              （二）廣泛開展預防食物中毒宣傳教育
              廣泛深入地開展預防食物中毒的宣傳，結合本單位的實際情況，充分利用各種形式，宣傳普及有關的衛生知識，提高從業人員的衛生管理水平，減少食物中毒發生。
              （三）細菌性食物中毒的預防措施
              （1）防止細菌對食品的污染：應對食品加強衛生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動物性食品，要防止在生產加工和出售過程中的污染。食品須低溫貯藏，用專用工具售貨，食品從業人員要重視個人衛生，定期進行身體檢查，發現有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應及時調換工作。
              （2）控制細菌的污染，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛生要求貯存食品，防止食品腐爛變質。
              二、發生食物中毒的處理
              （一）通報
              發現食物中毒事故，立即通知單位負責人做好搶救準備，同時報食品藥品監督管理局，事故嚴重的報醫院急救電話120。
              （二）緊急處理
              1、開展緊急救護工作；
              2、負責車輛調度，把重病號送往醫院搶救；
              3、保護現場，組織事故調查，處理臨時緊急任務。
              （三）原因調查
              1、保護現場，對可疑食物或有毒食物取樣封存；
              2、配合防疫部門對留樣的食物和現場取到樣品進行技術鑒定；
              3、分析原因，根據現場調查和技術鑒定的情況進行綜合分析，確定事故原因，吸取教訓。
              （四）情況匯報
              根據事故的大小情況，及時報上級有關單位。
              鄉鎮食品應急預案 篇12
              為保障食品藥品安全工作，根據省、市、縣有關文件精神和要求，結合我鎮實際，經鎮黨委、政府研究，特制訂《龍門鎮20xx年食品藥品安全工作實施方案》，具體如下：
              一、指導思想
              以黨的XX大精神為指導，深入貫徹落實科學發展觀，堅持“政府負總責，部門負主責，主管領導是第一責任人”的責任體系，按照因地制宜、分類監管、預防為主、源頭治理的方針，強化食品藥品質量監管，大力開展專項整治，全面實施食品藥品放心工程，廣泛進行宣傳教育培訓，努力提高我鎮食品藥品安全水平，為構建和諧龍門提供食品藥品安全保障。
              二、目標任務
              通過實施食品藥品放心工程和專項整治，使全鎮食品抽檢合格率達到97%以上，藥品質量評價性抽驗合格率達到97%以上，人民群眾食品藥品安全感明顯增強，消費信心明顯上升，食品藥品產業得到又好又快發展。
              三、組織領導
              成立龍門鎮食品藥品安全工作領導小組和食品藥品安全工作協管站，由王火丁、陳志軍、吳青松、方斗樞、黃其良、張蒲喜、喻為勤、周琪、黃向榮等同志組成，鎮黨委副書記鎮長王火丁同志任組長(站長)，鎮人大主席陳志軍同志、衛生院業務專干黃向榮同志任副組長(站長)，畜牧站、農技站、中心學校、派出所、衛生院為成員單位，各村(居)委會支部書記、鄉村醫師為協管員。領導小組下設辦公室，辦公室設在鎮政府，由吳青松同志兼任辦公室主任。
              四、重點工作
              通過集中人力、物力、財力開展專項整治活動，嚴厲打擊各個環節的違法犯罪行為，全面提高我鎮食品藥品安全保障水平。衛生院要充分發揮綜合監督、組織協調的職責，針對“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”和“春節”等重要節日期間食品消費特點和存在的主要食品安全問題，牽頭組織開展聯合執法，確保節日期間食品安全。
              (一)積極開展食品藥品安全專項整治
              1.進一步加強食品安全專項整治
              加強食品生產企業、作坊、食雜店、餐館和各類批發市場、集貿市場的食品安全整治和監管，落實開辦者的質量安全監管責任。要切實履行“地方政府負總責”的職能，進一步完善鎮食品藥品安全工作辦公室建設，并以此為平臺，充分發揮協管員、信息員的作用，加強綜合監督，督促轄區內企業、作坊、食雜店、餐館和各類批發市場、集貿市場簽訂食品安全責任狀，做好群體用餐的食品安全協管和群體用餐的報告、備案工作;各職能部門要強化對各類食品生產經營主體特別是集貿市場和批發市場食品質量安全的監督抽查和強制檢驗，經檢驗不合格的產品要予以公告，清除出市場，并追根溯源，一查到底。嚴厲打擊收購、銷售及加工病死畜禽肉和利用連鎖配送、送貨等名義銷售假冒偽劣食品等行為，防止假冒偽劣食品。
              2.進一步加強種植養殖環節食品安全專項整治
              以治理蔬菜、水果農藥殘留、畜產品“瘦肉精”、萊克多巴胺污染和水產品氯霉素、“孔雀石綠”、“硝基呋喃”等污染為重點，深入開展農藥殘留、獸藥殘留專項整治，查處生產、銷售、使用國家明令禁止的農藥、獸藥、漁藥、飼料添加劑等違法行為，推廣使用低殘高效農藥、獸藥和無污染添加劑，規范種植、養殖行為。
              3.進一步加強生產加工環節食品藥品安全專項整治
              集中整治食品生產加工小企業、小作坊。嚴厲打擊黑窩點，堅決查處無證無照生產加工食品行為。進一步強化食品安全隱患突出的重點地區、高風險食品等重點品種的專項整治，加大監督抽查力度，嚴厲打擊使用非食品用原料生產加工食品和濫用食品添加劑的違法行為。加強生豬定點屠宰管理，嚴厲打擊私屠濫宰、加工注水肉等違法犯罪行為。
              4.進一步加強流通環節食品藥品安全專項整治
              集中開展重點品種、重點區域、重點市場和季節性、節日性食品市場的專項執法檢查。突出抓好食品批發市場、小食雜店的整治，嚴厲查處無照經營、超范圍經營食品以及經銷過期變質、有毒有害、無QS標志、假冒偽劣食品等違法行為。
              開展誠信藥店創建活動，嚴肅查處藥品批發出租出借證照、代開發票，藥品零售企業超范圍經營、超方式經營等違法違規行為。建立過期失效藥品回收制度，在藥品零售店設立過期失效藥品回收箱。
              5.進一步加強食品餐飲消費、藥品使用環節的專項整治
              嚴格餐飲業食品衛生安全整治和監管，依法取締無合法經營資質的餐館(攤點)。認真落實《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》，抓好對農村群體性聚餐的管理。加強對學校、社區、建筑工地食堂、和小餐館的整治和監管，加強食品衛生監測和危險性評估工作，科學發布預警信息，減少食物中毒和其他食源性疾病對消費者的危害。
              加強對醫療機構使用藥品質量的監管，繼續推進醫療機構藥房(庫)管理規范化建設，加大藥品抽驗力度，嚴防假劣藥品進入使用環節。
              (二)普及食品藥品安全宣傳教育
              1.繼續推進食品藥品安全知識進農村活動
              一是扎實開展食品藥品安全知識宣講活動。組織食品藥品安全知識宣講團，分赴全鎮開展宣講活動，深入到農村、社區、建筑工地等通過農民喜聞樂見的方式宣傳食品藥品安全法律法規和科普知識。
              二是借助“大力發展農村文化事業”平臺，在村委會和村食品藥品安全協管員或信息員的協助下，在全鎮范圍內向每個行政村發放《食品安全知識讀本》(農村版)和宣傳畫，以提高農民科學種植養殖水平和健康飲食用藥素質。
              三是充分利用農村固定宣傳陣地。通過廣播電視網，采取固定時段插播科學種植養殖和科學飲食、用藥知識，宣傳食品藥品安全警示信息。并充分發揮村民委員會的作用，推進農村食品藥品安全宣傳櫥窗建設。
              2.繼續推進食品藥品安全知識進學?；顒?/p>
              一是向全鎮每所中小學校贈送《食品安全科普讀本》(學生版)等宣傳教育材料，并開展中小學食品藥品安全有獎征文活動。
              二是開展科學飲食、用藥知識進課堂試點，幫助學生培養良好的習慣。并在條件許可的情況下，每所中小學舉辦1—2場食品藥品安全科普知識講座。
              3.繼續推進食品藥品安全知識進企業活動
              “從農田到餐桌”各環節監管部門，根據本部門的業務特點，研究制定切實可行的實施方案，深入企業，對企業負責人開展食品藥品安全法律法規和食品藥品安全責任的宣傳教育，對從業人員開展食品藥品安全意識和誠信職業道德教育。
              4.積極開展食品藥品安全宣傳活動
              9月份組織全鎮統一開展食品藥品安全宣傳周、宣傳月活動。以“人人關注食品藥品安全，共同構建平安和諧龍門”為主題，面向全鎮開展宣傳教育活動。
              五、保障措施
              (一)提高認識，加強領導
              要充分認識加強食品藥品安全工作的重要性，進一步增強責任感和緊迫感，加強領導，精心組織積極推進食品藥品放心工程、開展食品藥品安全專項整治、加強食品藥品安全宣傳教育，確保人民群眾飲食用藥安全。
              (二)保障經費，增加投入
              食品藥品安全是公共財政開支的重要內容。要加強資金投入力度，保證經費，用于檢驗監測、監督抽檢、信用建設、信息體系、應急管理、宣傳教育等工作，切實解決我鎮的食品藥品安全監管資金投入不足的突出問題，為辦好保障食品藥品安全這件關系人民群眾切身利益的實事提供經費保障。
              (三)強化責任，落實到位
              各村(居)委會、鎮直部門單位要制定出切實可行的實施方案，把工作任務分解到具體崗位，落實到人，建立工作臺帳;要積極開展食品藥品安全示范村(居)委會創建活動，主動履行地方政府負總責的職能，加強對食品安全監管，實行群體性聚餐備案制;畜牧站、農技站、中心學校、派出所、衛生院等部門要制定出誠信單位評定標準，積極開展食品藥品安全信用體系建設活動，同時要加強對示范村(居)委會食品藥品生產、經營、餐飲、使用單位的指導規范，加大對食品藥品從業人員的培訓力度，強化規范意識和自律意識，牢固樹立第一責任人的理念。
              (四)督導落實，確保實效
              鎮食品藥品安全工作辦公室要細化、量化各項工作目標，定期召開聯席工作會議，把握工作進度;要強化督查，對工作進度快、成效顯著的進行表揚，對行動遲緩、措施不力的單位進行通報批評。食品藥品安全工作各成員單位要確定一名負責人專門負責信息收集報告工作，每月3日前向鎮食品藥品安全工作辦公室報送重點工作和目標任務進展情況，鎮食品藥品安全工作辦公室于每月5日前向鎮黨委、政府及上級部門做出書面報告。
              
                    
                
               
               
                  
               
               
                 
                 
                    
               
                
                 
                 
                  
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