救命飲食讀后感（經典7篇）。

當我們積累了新的體會時，可以尋思將其寫進心得體會中，這樣可以幫助我們總結以往思想、工作和學習。是不是無從下筆、沒有頭緒？下面是小編精心整理的飲食心得體會，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

救命飲食讀后感 篇1

曹文軒的作品《草房子》、《青銅葵花》都以拜讀，他樸實的語言，真實的生活，細膩地表達手法讓我欽佩。前不久又讀了他的《雪柿子》，有的故事深深地印在腦海中與作者有同呼吸共命運之感。

《雪柿子》這本書是由幾個故事組成，每個故事都是真實生活的寫照，是當時作者童年生活的所見、所聞和所感，對今天的孩子有不可或缺的教育意義和表現手法上的學習。

《雪柿子》這個故事讓人心酸，在作者筆下那個久遠的年代，柿子樹結出零星的柿子，給這片貧瘠的土地以希望。饑餓對于今天的孩子來說是沒有感覺的，有的是他會說出好多種自己不愛吃的食物，有的還能說出吃什么有營養等等。

故事中那個小山村，由于整個夏季和秋季，天空沒有掉下一滴雨，所有的莊稼全部枯死，冬季來臨這百十戶人家開始接受饑餓的煎熬。米缸、米桶都空了，他們開始用帶長一柄一的鐵叉挑一起頭年的麥秸、豆秸，一個勁兒地抖動著，企圖抖落下一些殘留的麥秸粒和豆粒；還有的把喂豬的米糠，用細眼的篩子重新篩了一遍，把一些看不出來的碎米全部篩了出來；還有的把蘆根從泥里挖出來，曬成干兒；人們幾乎搜遍了前后左右的山，將凡是可以充饑的野菜、果實，全部搜羅回家。孩子們睜著饑餓的眼睛躺在涼絲絲的床上，或是坐在門檻上，用無神的`目光，看著搖搖擺擺地在尋找食物的狗或貓，一切有生命的都在變瘦，連鳥都瘦了。有鳥從天空飛著掉下來，嗉里沒有一點兒食，就剩骨架了。河里沒有魚蝦，只是空河。教室里發現躺著衣衫單薄的乞討者，由于饑餓和寒冷永遠停止了乞討的腳步。

樹魚餓得心里發慌，往后山爬去，想找到一些草籽或果實什么的，地上是厚厚的積雪，腳一滑滾落山谷，也不知躺了多久，醒來時竟發現一棵零星掛著柿子的樹，這零星的柿子給了樹魚和所有孩子希望。眼巴巴地看著柿樹，卻沒有一個人舍得去摘一個。在丘石倒下躺在板車上隨父母一起去乞討時，摘了一個送給他，在孩子們的心里，因為那是穿越饑餓隧道的希望。然而，這一樹的柿子有一天一個都沒剩，一群不知名的候鳥把它一掃而光，這像燈籠一樣的柿子曾經給孩子們帶來饑餓和寒冷的溫暖與希望。

我很喜歡這個片段的描寫，把貧瘠的土地及饑餓的人們描寫得淋一漓盡致，從地上的植物、動物、人群到天空中的飛鳥，甚至連空氣都處在極度的饑餓中。細膩處的描寫更讓人心酸，感受到如此空前的饑荒。

在班里我分享了這個故事，除了學習作者的表現手法，由整體到局部，甚至是點的細膩刻畫描寫，還有的就是真實。另一方面是感受今天生活的幸福，我們每天有吃不完的美食佳肴，有的還浪費掉了，與那個年代的孩子們相比，我們有多么地奢侈，為自己生在這個幸福而富足的社會而滿足，懂得今天的節約是為了更多的后人。那節約就從今天開始吧！這本書還有許多感人的地方，下次讓我們繼續感動與警醒。

救命飲食讀后感 篇2

剛開始讀這本書時，覺得似乎和自己的意圖不符，但是細細讀來還是有很大收獲的，就“正念”兩字就足夠了。減肥、暴飲暴食等問題，似乎不是自己所關心的，不過讀完這本書，覺得應該對想減肥的人也許會有更大的幫助，所以閑來還是值得一讀的。

這本書最對我最大的收獲就是“正念”兩字，專注當下，認真聆聽身體發出的訊息，感受此時此刻的真實感覺。以前覺得吃飯有什么可學的，拿起食物吃就可以了。但是我們可曾在吃飯前真正感受到肚子有多餓？餓有幾分？這種饑餓感是來自生理還是來自外界的干擾？比如是心情不好想吃東西，或是只因為食物在眼前放著，不經意地順手拿起來而吃？還是因為別人在吃自己也盲目地拿起來吃？當我們在吃東西的時候，是否真正地感受到食物的味道？隨著進食食物的增加，食物的味道是否發生變化，腹部的飽腹感又發生了哪些變化？等等一些在吃飯過程中的感覺，你是否細細體會過。

當我們在吃飯過程中，多專注當下，多問一問自己當下的感覺，問一下舌頭的感覺，問一下鼻子的感覺，問一下牙齒的感覺，問一下肚子的感覺，問一下大腦的感覺……我們不禁發現，我們曾經是多么的暴殄天物，食而不知其味，白白浪費美食，似那豬八戒吃人參果。而不知不覺吃得過飽過撐有何嘗不是浪費食物且危害身體呢。

書中有一個觀點也很值得分享的，“正念”是察覺、是以第三者的身份觀察這一切，并不帶一絲批判、評價，也就是在“正念”狀態下，你現在的'感受、所做的事沒有好壞之分，也沒有對錯之別，僅僅是實事求是的反映這一切就好。這樣最大的好處是，不打擊自己的積極性，以事實說話，更能展示真實的自己、了解自己真實的想法，產生內生的動力去改變現狀。

最后，這本書應該非常適合暴飲暴食、肥胖癥者好好學習。有理論，有具體練習方法，一步一步按照書上的練習去體會、去感受，我想一定能夠獲得意想不到收獲。

救命飲食讀后感 篇3

讀完《學會吃飯》這本書，我感受到了一種前所未有的輕松和釋然。書中所提到的正念飲食法，不僅僅是對飲食習慣的調整，更是對我們生活態度的重新審視與反思。作者通過清晰的邏輯和實證的方法，讓我明白了食物與情感之間的深刻聯系，以及如何在這個過程中找到內心的平靜。

想象一下，如果我們不必經歷那些反復無常的掙扎，不必放棄最喜愛的食物，只需簡單地享受每一口美食，這會是怎樣的一種自在。許多人在減重的過程中，總是面臨著渴望與意志之間的拉扯，經常因為對食物的強烈渴望而感到沮喪和自責。然而，正念飲食法教會我們，食物不是敵人，我們完全可以以一種更加友好的態度來面對它。我們無需再害怕享受甜點的罪惡感，也不必擔憂一旦開始就無法停下來的情況。相反，通過正念的練習，我們可以真正地傾聽身體的需求，理解情緒的波動，從而形成健康的飲食模式。

書中提到的33個飲食訓練方法，幫助我重新認識自己的身體，識別饑餓與滿足的真正信號。許多時候，我們的進食是出于情緒的驅動，而非生理的.需求。這讓我認識到，不僅要關注食物的營養成分，更要關注我與食物之間的關系。我學會了在用餐時放慢節奏，細細品味每一口食物，去觀察自己的感受，而不是機械地狼吞虎咽。這種轉變使得我在享受食物時，能夠更加專注，反而減少了過量進食的欲望。

同時，本書也讓我意識到，生活中許多痛苦源于我們對欲望的過度執著。我們往往為了追求完美的身材或是特定的健康標準而與食物進行無休止的斗爭。這種斗爭不僅剝奪了我們享受美食的樂趣，更讓心理負擔加重，形成了惡性循環。《學會吃飯》讓我明白，放下對食物的恐懼，以一種接納和理解的心態面對生活中的每一次進餐，才能真正實現身心的和諧。

總之，《學會吃飯》不僅是一本關于飲食的書，更是一種生活的哲學。在這個紛繁復雜的世界中，學會與自己的欲望和解，從容面對食物，讓我們能夠以更加健康、平和的心態去享受生活。未來的日子里，我希望能繼續運用書中的正念飲食法，找到屬于自己的平衡，達成更自在的人生。

救命飲食讀后感 篇4

近年來，在公司領導的帶領下，在中心全體員工的共同努力下，飲食服務中心積極探索，工作得到了進一步的提升。中心以“一切為了師生”的服務理念，服務學院、服務學生、和諧發展，在高校后勤餐飲服務工作中率先做了一系列大膽的嘗試與改革，引入了社會競爭機制，一定程度上推進了后勤社會化的進程。如何在新形勢下更好的做好飲食工作，也就成為了考驗我們的課題，下面結合自身多年來的工作體會談談今后對飲食工作的一些想法。

學生雖然不是高消費群體，但是舊的大鍋飯的傳統意義上的食堂已經不能滿足學生的就餐需求，再加上近年來外地學生增加，南北飲食差距和文化差異，種類少，品種單一，選擇余地不大，已然是跟不上校園餐飲市場的需求，這就使的校園周邊的小飯店特別的活躍，但是環境差亂差、不具備消毒設施、不懂得服務意識，全然不顧學生的身體健康。為此領導高瞻遠矚，以“改革、發展、穩定、和諧”為工作方針，先后引進了麥道天香餐廳、萬佳美食、面鄉情社會競爭機制，社會力量的進駐豐富了校園的餐飲市場，滿足不同層次消費者的需求，也保障了全院師生的飲食安全。

目前，我們食堂已經不再是簡單的就餐場所，實現了從“食堂”到“餐廳”的質的變化，無論是空間布局還是設施設備都發生了很大的變化，重視空間的可交行，營造多層次的文化氛圍，集學習、娛樂、休閑、交友、就餐為一體。

以服務為宗旨，用優質服務贏得市場，一切以服務的滿意為目標。誰的服務質量好，服務態度好，誰就能占領市場，反之則無立足之地，這已為越來越多的事實所證明。我們每一個都要充分理解院領導提出的服務育人的觀念，明確自身的工作職責，提升服務水平、管理水平，積極開動腦筋，拓寬經營思路，開拓新的服務項目，在服務方式方面有新的突破，這樣才能在競爭及惡劣的市場環境中立于不敗之地。

加強文明就餐教育，讓學生懂得去尊重別人的人格，懂得去理解別人，讓學生明白不管是服務人員還是大學生，在人格上市互相平等的，遇到問題時不要沖動，合理提意見，提合理化意見，這也服務育人的體現。

每學期定期召開學生座談會，認真聽取上級部門以及學生提出的意見或建議，不定期的現場走訪解決實際問題。

讓作為消費者的學生直接參與食堂管理，參加中心工作例會?；锕軙蓡T每天對衛生、質量、安全、價格進行全方位的監督檢查，每周進行意見反饋，定期召開學生伙食管理委員會會議，中心管理人員引導學生開展市場調查，認識原材料價格變動情況，聽取他們的意見和建議，接受評議和監督，及時整改，讓學生了解食堂的運作模式及衛生狀況。每學期舉辦一些有意義的活動，比如評選我最喜歡的食堂師傅、廚藝大賽，舉辦學生廚藝培訓班等。

要求餐廳經理執行每日晨會制度，定期召開中心工作例會，及時總結工作、安排計劃，重視培訓工作。

面對原材料等物價上漲的沖擊，食堂要嚴格控制原材料成本、人工成本、設備成本、水電氣成本等。餐廳負責人對每日生產量進行認真控制，將剩飯、剩菜量減少到最小程度，對原材料加工過程嚴格控制，最大限度的`提高成品率。培養食堂全體員工的節能優化意識，降低能耗成本，向管理要效益，不僅是解決物價上漲和控制食堂成本的有效措施，也是對高校食堂員工應有素質的要求。

“安全工作無小事”，雖然是老生常談，但是要讓每一個人真正重視起來卻很難，要定期召開安全工作會議，做到責任到人，建立定期檢查和日常安全防范的巡查制度，發現問題及時處理，杜絕安全事故的發生。

定期組織員工外出，學習同行的先進經驗，利用假期給優秀員工報培訓班，讓員工有歸屬感，讓每一位員工從各自的工作中得到的不單單是薪資和福利，更多的是樂趣，這樣也可以減少員工的流動性。

提高服務能力。每學期開學前新老員工都要做崗前培訓，培訓內容包括食品安全知識、食品營養常識、安全生產常識、生產操作規程和中心各項規章制度。

比如通過推行“先進班組”“媽媽菜窗口”等評選活動，調動員工工作的極性，服務的主動性。

總之，飲食中心的工作作為后勤工作的一個重要組成部分，是學院師生員工生活的重要保障。后勤社會化的過程中，必然對管理人員提出更高的要求，面對新形勢下高校后勤工作，創新工作思路、倡導先進的管理理念已成為后勤工作可持續發展的主要趨勢，而堅持以“三服務，兩育人”為宗旨，來提供優質、高效的服務和保障工作，也是后勤人工作努力奮斗的目標。

救命飲食讀后感 篇5

我們在商店購買食品時，一定要學會觀察。蔬菜、瓜果，一定要仔細觀察是否新鮮，是否有蟲眼等。對于一些加工后出售的商品，我們一定要先查看其保質期，必要時可以用手機掃描一下其商品條形碼，獲取關于產品質量的信息，包括網友評論等。我們也要學會通過商品包裝觀察食品形態，畢竟也存在保存不當或包裝破損所導致的食品變質。

我們在食用購買的果蔬前，一定要進行長時間的`清洗，必要時可以用洗潔精或小蘇打進行浸泡清洗。因為種植者在果蔬生長過程中有時為了避免病蟲害而選擇噴施農藥。更有甚者，有人選擇用農藥澆韭菜，這樣韭菜就會在短時間內大大增產。

我們也要掌握一些飲食常識，如食物相克。當食用大量水果時，盡量不要同時吃海鮮。因為水果中富含維生素C，與海鮮同食則如吞砒霜。很多人士都知道吃梨子之后如喝茶，很容易導致腹瀉。作為一名醫務工作者，我提醒大家在服藥期間不要飲酒。服用頭孢菌素類抗生素和呋喃唑酮等藥物的人，如飲酒精飲料，很可能會導致雙硫侖樣反應，重則可致死。

時常關注飲食安全資訊，總結飲食安全心得體會，對我們安全地享受美食，是極有益處的。

救命飲食讀后感 篇6

初讀《雪柿子》一書時，我不知作者為何給本書起了這樣的名字，只是淺淺想了想，覺得是因為書中描寫了在冬天下雪時節的一樹柿子。后來，我讀了幾遍，深入思考，明白了這一樹晶瑩的柿子對這三十八個孩子的非凡意義，在冬雪連綿的一個大饑荒時刻，那一樹柿子已經不再僅僅只是普通的柿子了，它們是命；它們是在大饑荒中唯一能讓孩子們歡喜并快樂的東西；它們更是孩子們精神上的支柱和孩子們的希望……

我認為，《雪柿子》這本書的中心是希望。在可怕又無情并且寒冷的冬天的大饑荒中，凡是可食之物都被吃的一干二凈了，前來搜尋食物的樹魚無意中在一個無人到達的谷底發現了一棵快要干枯的柿子樹，那樹上竟然掛著幾十只紅透的柿子，他“狠下心來”，讓朋友們發現了這顆柿子樹，大家約定好，誰也不偷摘一個。在短時間內，大家還撐得住的時候，他們并沒有一個人去摘那柿子，對于這些忍饑挨餓的孩子們，這種能信守承諾的力量是十分可貴的。

我最喜歡里面的雪柿子那一部分。因為它講了一個村莊，一個夏天和整個秋天天上沒有下一滴雨，莊稼全部枯死了。冬天來了，人們都在饑餓中煎熬。主人公樹魚在一次上山找東西吃的時候，不小心跌倒滾下了山發現了一棵柿子樹。他就告訴了他的好朋友，他們有三十八個人，可是柿子樹上只有三十六棵果實。他們就決定誰餓的不行了就吃一個柿子。丘石餓的不行了就得到了一個柿子，后來當他們又有人要吃的時候卻發現柿子被鳥兒給吃掉了。正在眾人無助的時候，救濟糧食送來了。大家終于熬過了冬天。

我最喜歡書中的人物是丘石兒，這并不只為丘石兒成績好，更因為丘石兒雖然和桐子、樹魚是同齡人，但他卻總顯得比同齡人要成熟些。

樹魚是個善良的孩子，在大饑荒的危難時刻，桐子想在夜深人靜之時跑到那個人跡稀少的.山谷里摘個柿子，卻碰巧被懷著同樣心思的樹魚發現了，樹魚卻原諒了桐子，因為他很清楚每個人的狀況——饑餓難忍！

樹魚為丘石兒摘下救命的柿子時，讓我想到了一句話——患難見真情！書中提到過樹魚是討厭丘石兒的，但在丘石兒倒下的危難關頭，樹魚還是毫不猶豫并毫無怨言的摘了一個柿子送到丘石兒手中。雖然他們平時都對對方很不友好，但到了危難關頭，他們的友誼卻變得不一般了！

我認為，《雪柿子》是一本同時擁有希望和絕望、溫暖友情與冰冷無情的書。

在我讀最后一段時，我忽然有了很多的感悟——因為那幾十只柿子，曾像溫暖的小燈籠亮在寒冷的冬季、漫漫長夜……在絕望的盡頭，希望的開始，它們被純真而善良的孩子們渴望而分享著、留戀著又割舍著，直到隨著大自然的規律被播撒向了遙遠的地方……

救命飲食讀后感 篇7

在翻開《學會吃飯》這本書之前，我從未想過飲食這一日常行為竟蘊含著如此深刻的哲學與智慧。讀完之后，猶如在心靈的湖面上投下一顆巨石，泛起層層漣漪，讓我對自己與食物的關系有了全新的認識。

一直以來，我們常常在飲食中陷入各種掙扎。想要享受美味的甜點，卻被罪惡感緊緊束縛；擔心一旦開始吃就停不下來，于是在渴望與意志之間痛苦拉扯。我們過度執著于想要的美食，卻又對可能帶來的后果充滿恐懼，這種矛盾讓我們的飲食體驗變得沉重而不自在。

書中提出的正念飲食法，如一盞明燈，照亮了我們在飲食之路上的迷茫。它引導我們重新認識自己的身體，讓我們傾聽身體發出的信號。不再是盲目地進食，而是根據身體的實際需求來選擇食物。當我們真正關注身體的饑餓感與飽腹感時，才發現原來我們可以更加敏銳地感知自己的需求，避免過度進食。

同時，正念飲食也讓我們重新認識自己的情緒。很多時候，我們的飲食行為并非僅僅出于生理需求，而是受到情緒的影響。壓力、焦慮、悲傷等情緒可能會讓我們通過食物來尋求安慰。然而，通過正念練習，我們可以學會覺察這些情緒，而不是用食物去逃避。當我們能夠正視自己的情緒，就能夠更好地管理它們，從而避免因情緒而導致的'不良飲食習慣。

再者，重新認識自己的欲望也是至關重要的。欲望是人性的一部分，但我們常常被欲望所控制，無法自拔。正念飲食讓我們學會與欲望共處，既不壓抑也不縱容。我們可以在享受美食的同時，保持理性和克制。通過書中的 33 個飲食訓練，我們逐漸剔除錯誤的進食模式，找回心靈的平靜。

這本書不僅僅是關于飲食的指南，更是一本關于人生的啟示錄。它讓我們明白，生活中的許多掙扎與痛苦都源于我們對事物的過度執著和對未知的恐懼。當我們學會放下這些執著和恐懼，以更加平和的心態去面對生活中的一切，我們就能找到新的人生可能。

在今后的生活中，我將努力踐行正念飲食法，以更健康的態度面對食物。不再讓飲食成為一種負擔，而是讓它成為一種享受，一種與自己身體和心靈對話的方式。我相信，只有當我們真正學會吃飯，我們才能真正學會生活，擁有更加自在、美好的人生。